Pohja

1dl perunamuusijauhetta

2dl vehnäjauhoja

1/2tl leivinjauhetta

100g margariinia

1dl kylmää vettä

Täyte

1 prk kermaviiliä

2 kananmunaa

suolaa

sitruunapippuria

2 sipulia

300g marinoituja broilerin filesuikaleita

tomaatti

 

Nypi jauhot ja rasva ryynimäiseksi ja lisää vesi, sekoita sähkövatkaimella kiinteäksi taikinaksi.

Painele piirakkavuokaan (halk.28cm), 1-1,5cm reunoillekkin, pistele haarukalla, anna seistä jääkaapissa 30min ja esipaista 10min 200asteessa uunin alaritilätasolla.

Ruskista kevyesti lihasuikaleet ja sipuli.

Sekoita kermaviili ja munat, mausta suolalla ja pipppurilla.

Levitä liha ja sipuli esipaistetulle pohjalle, asettele tomaatista leikatut viipaleet ja valuta kermaviili-muna seos päälle.

Paista n.30 min.