Neidon suudelma -pikkuleipiä siis. MAKU-lehden ohjeella, väliin laitoin suklaapähkinä-levitettä, mietin myös tuota kondensoidusta maidosta keitettyä toffeeta. Pienempiäki noista voi tehdä kuin tuon 2cm mikä ohjeessa seisoo..

 

150 g voita
1 1/4 dl sokeria
1 muna
100 g jauhettua mantelia
3 dl vehnäjauhoja
1 tl vanilliinisokeria
50 g tummaa suklaata
1 rkl voita

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita joukkoon muna ja lisää jauhetut mantelit, jauhot sekä vanilliinisokeri. Pyöritä taikina palloksi, peitä kelmulla ja anna levätä jääkaapissa ainakin tunnin ajan. (Pidin yön yli)

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Ota taikinasta pieniä nokareita teelusikalla ja pyöritä ne palloiksi (halkaisijaltaan noin 2 cm). Nostele pallot pellille leivinpaperin päälle muutaman sentin päähän toisistaan.

Paista palloja noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä.

Sulata kattilassa suklaa ja voi. Valuta sulaa suklaata keksien pohjiin.Kun suklaa jähmettyy hiukan,paina toinen keksi pariksi.Anna keksien jähmettyä kokonaan ennen tarjoilua