Eipä tälle sen kummempaa nimeä keksi :D

1245258171_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Pohja:

1dl perunasosejauhetta

2dl vehnäjauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

100g margariinia

1dl kylmää vettä

Täyte:

1pss kinkkusuikaleita

1 sipuli

1 paprika (laitoin puolikkaat punaisesta ja keltaisesta)

3 munaa

1dl maitoa

1prk ranskankermaa

1 maustemitallinen (1ml):

  • provecalea
  • tilliä
  • pippuriseosta

1/2tl suolaa

 

Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään ja lisää margariini paloina. Sekoita kunnes taikina on ryynimäistä, lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi.

Painele 28cm halk. irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille (pari senttiä). Nosta jääkaappiin hetkeksi.

Paista 200 asteessa uunin alaritilätasolla 10 min.

Pehmennä pilkottu sipuli tilkassa öljyä pannulla, lisää pilkottu paprika ja lopuksi kinkkusuikaleet.

Sekoita kulhossa munat, kerma ja maito, mausta seos.

Levitä kinkkutäyte esipaistetulle pohjalle ja kaada munaseos päälle. Paista vielä uunissa n.30min.