Sitruunamarenkipiirakasta jäi marenkia vähän niin tein näitä. Ohjetta en muistanut ulkoa joten tein niillä mitä päähän on joskus jäänyt. Ohje löytynee monestakin blogista, minä tein näin. Ohje on siten määritelty mitä marenkia jäi.

Näsitä tuli normaalia matalampia (ei lienen pahempia!!!) koska kahesti jouduin pursotuspussin tyhjentämään (älä pursota liian ahtaalla tyllalla!! Mieluummin ilman tyllaa!! ) ja marenkivaahdon rakenne  kärsi siittä!

Näistä sain samantien tilauksen syntymäpäiville (pikkusiskon) tämänkuun loppuun  Hah, ja yks nirso (pikkuveli, Hönö) söi kans näitä vallan tyytyväisenä

Tästä ohjeesta tulee n.10 leivoskeksiä  

¨n.10 digestive keksiä

2 valkuaista

0,5dl sokeria

1/2 pussia wiener nougat- crushia

200g maitosuklaata

strösseliä

 

Levitä keksit pelllille.

Vaahdota valkuaiste kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri edelleen vatkaten. Vatkaa kunnes sokerin kiderakenne on hävinnyt. Sekoita wiener nougat- crush joukkoon. Pursota vaahto keksien päälle keoksi ja paista 200 asteessa uunin keskiritilätasolla 10-15 min. Anna jähtyä.

Sulata suklaa ja dippaa marenkihatut suklaassa. Suklaa kannattaa sulattaa pienessä, mutta riittävän suuressa kulhossa jotta mahtuu oma käsi kääntelemään leivoskeksejä siinä.

Ripottele päälle strösseliä tai valuta vaikka valkoisesta suklaasta kuvio päälle!

HERRRRKUTTELE