Tämän ihanan ohjeen löysin Jokeyn leivontanurkasta, tosi herkullinen, banoffeen serkku

POHJA

260g digestiivejä jauhettuna

90g sulatettua margariinia

 

TÄYTE

150g tummaa suklaata (laitoin sekasin tummaa ja valkoista!)

1 1/4 dl kermaa löysänä vaahtona

1tl vanilijasokeria (jätin pois)

1dl kinuskikastiketta

 

PÄÄLLE

2 banaania

1prk flora vispiä vaahdotettuna

kaakaojauhetta

 

Sekoita sula margariini jauhettuihin (laitoin tavalliseen pakastuspussiin ja kaulimella kaulin jauhoksi). Levitä piirakkavuoan pohjalle ja paista uunin keskiritilätasolla 180 asteessa 10-15min. JÄHDYTÄ!

Sulata ja jähdytä suklaa. Vaahdota kerma löysäksi vaahdoksi ja valuta suklaasula joukkoon. Levitä jäähtyneen pohjan päälle tasaisesti. Kaada kinuskikastike päälle ja viipaloi banaanit. Levitä piirakalle vielä vaahdotettu kerma ja sihtaa päälle kaaaojauhetta.