Tällä osallistuin Leivontafoorumin exrta-haasteeseen, Valion uutuus-tuorejuustoa testaamaan.



Pohja:

200g marie keksejä
50g voita

Täyte:

400g sitrunatuorejuustoa
4rkl perunajauhoja
2tl vanilijasokeria
4munaa
1,5dl sokeria

Jauha keksit ja sekoita sulatettuun voihin. Painele irtopohjavuoan pohjalle (halk. n.22cm) ja reunoille. Nosta viileään.

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita toisessa kulhossa tuorejuusto, perunajauho ja vanilijasokeri. Yhdistä vaahdot varoen. Kaada vuokaan keksipohjan päälle.

Paista uunin alimmalla ritilätasolla 175asteessa n.45min.

Jäähdytä ja tarjoile. Parasta kylmänä!!!!




http://www.valio.fi/reseptit/sitruunajuustokakku/