Tarkoituksena oli tehä vaaleapohjainen piirakka, mutta kun en lukenut ohjetta kokonaan etukäteen, tein suklaisen. Kaipa sitä tykkää tämänkin vuoksi resepteistä joissa on kuva valmiista tuotoksesta

Pohja

3 munaa

21/2dl sokeria

4dl vehbäjauhoja

2tl leivinjauhetta

11/2dl maitoa

1tl vanilijasokeria

3rkl kaakaojauhetta

75g sulaa rasvaa

Kuorrutus

1dl kuohukermaa

1dl fariinisokeria

1rkl siirappia

1tl kaakaojauhetta

2rkl voita

 

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja lopuksi rasvasula ja maito. Levitä pellille ja paista uunin alaritilätasolla 200 asteessa puoli tuntia.

Keitä kuorrutteen muita aineita kattilassa paitsi voita. Hämmentele seosta koko ajan kunnes se muuttuu sakeaksi kinuskiksi. Lisää voinokare ja levitä jäähtyneen piirakan päälle.