150g margariinia

1 1/2dl sokeria

2 munaa

1dl kookoshiutaleita

1tl vanilijasokeria

1tl leivinjauhetta

1 1/2dl vehnäjauhoja

1dl perunajauhoja

Pinnalle

Omenahilloa (paistonkesktävää!)

mantelilastuja

tomusokeria

 

Vaahdota margariini ja sokeri, lisää munat yksitellen. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää taikinaan.

Jaa taikina muffinivuokiin (n.15kpl), paina taikinan keskelle hyvän kokonen syvennys johon laitat omenahilloa. Ripottele päälle mantelilastuja ja paista uunissa 200 asteessa, uunin keskiritilätasolla n.15min.

Juuri ennen tarjoilua sihtaa päälle tomusokeria.